鸡汤卤干豆腐
7.1万热度
100收藏
收藏
|
觅芹逢
老家有个很有名的大超市，这家超市自己加工的干豆腐特别的香，但其实做法也不难，就是用鸡汤加料卤的，而这鸡汤也是他们加工盐水鸡剩的。昨天做了麻辣鸡丝，剩的鸡汤就留下了，把干豆腐也那么卤了一下，很香的味道，做小菜不错。
时间: 1-2小时
食材
豆腐干
500g
鸡汤
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
香叶
适量
桂皮
适量
红椒
适量
老抽
适量
醋
适量
步骤
-
1. 这是买来的干豆腐，不是千张啊，我个人觉得差别还是很大的，这是可以直接吃的。 -
2. 这是鸡汤
-
3. 碗里倒适量老抽和醋，加盐调匀
-
4. 倒入鸡汤里
-
5. 葱姜切好，和桂皮、香叶一起放鸡汤里
-
6. 干豆腐放汤里，盖上锅盖煮1个小时以上
-
7. 煮好后关火，在汤里再焖15分钟以上
-
8. 取出来晾凉
-
9. 吃的时候切丝
-
10. 炸点葱椒油
-
11. 淋上即可
小贴士
做法很简单，用料的量依个人口味调就好。
-
热门菜谱
-
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度