烤黄花鱼
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酒柠后
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
黄花鱼
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 黄花鱼收拾干净后，肚皮朝下放盘子里控水分 -
2. 水分控掉后，鱼身均匀的抹上盐，腌制15分钟入味
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3. 腌好鱼后，擦干鱼身的水分，在鱼肚里塞姜丝和葱丝
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4. 全部弄好后，烤盘铺上锡纸，刷上油，把黄花鱼摆烤盘上，也刷上一层油
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5. 烤箱预热5分钟后，把黄花鱼放烤箱里用烘烤功能，烤15分钟（这是普通的小烤箱，没有温度标志）
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6. 烤鱼的时候，准备好辣酱料--蒜蓉、碎辣椒和蚝油混合，浇上烧开的油，调匀即可
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7. 烤15分钟后，取出烤盘，把鱼翻个面，继续烤10分钟
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8. 10分钟后取出来
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9. 浇上辣酱料就可以了
小贴士
鱼肚塞姜丝和葱丝，烤出的鱼味道更鲜美。
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