鸡蛋酿肉
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拿个橘子跑
鸡蛋酿肉是一道营养丰富，清淡可口，老少皆宜的一道菜。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
猪肉末
200g
姜末
适量
生粉
3匙勺
生抽
2匙勺
白酒
1匙勺
盐
适量
香油
少许
马蹄
4个
步骤
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1. 鸡蛋放锅里煮10分钟，放冷水浸泡。 -
2. 煮蛋时间把马蹄去皮切末放入盛有肉末的碗里。
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3. 加姜末、生粉、生抽、白酒、盐、少许香油搅拌起劲。
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4. 鸡蛋去壳，切开两半去蛋黄。
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5. 把肉馅酿入鸡蛋，上锅蒸8分钟起锅。
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6. 小碗倒入1勺生抽，1勺生粉，1勺油和适量盐调匀，入锅煮成芡汁浇到蒸好的菜上即可。
小贴士
煮鸡蛋的时候锅里放些盐蛋不会烂，泡到冷水里容易去壳。