您的位置: 首页>菜谱分类>清蒸偏口鱼尾
清蒸偏口鱼尾
8.2万热度
798收藏
迪掩露酚途
其实我在家很少做海鱼,小宝之前对鱼不是很感兴趣,但突然有一天小家伙就开始主动要鱼吃,而且几天不吃鱼就有点儿想,但因为之前有次在家他吃鱼的时候吞进一根鱼刺,吓的我赶紧抱起给他想办法处理,看他眼泪哗哗的我还真是急出一身冷汗,好在没弄几下小家伙就说没事儿了,真是虚惊一场,所以从那儿以后我就不敢买刺儿多的鱼,即使叫别的鱼类,我也是挑了又挑,他吃的时候还要不停的嘱咐他多嚼几下。有些海鱼虽然鱼腥味儿很重,但它肉比较嫩刺也很少,所以挺适合做给孩子和老人吃的。这次做的这个偏口鱼是朋友给的,她老公特意从青岛捎回来一箱,专门用来给孩子做的,我们家里爱吃鱼的人不是很多,所以一次我只蒸半条。
时间: 10-30分钟
食材
偏口鱼
500g
30g
3g
料酒
20ml
胡椒粉
3g
蒸鱼豉油
20ml
20g
步骤
  • 1. 半条偏口鱼解冻,在鱼身上划几刀
  • 2. 加入盐、姜末
  • 3. 加胡椒粉
  • 4. 加入料酒腌半小时
  • 5. 盘底放入姜丝和葱丝
  • 6. 放入腌好的偏口鱼
  • 7. 放入姜葱丝
  • 8. 淋上蒸鱼豉油
  • 9. 上锅大火蒸十五分钟即可
小贴士
注:1、蒸鱼豉油可以在鱼蒸好后倒掉里面的水然后再淋入

2、此道菜不用放盐,蒸鱼豉油里面的味道已经足够
这道菜的其他做法

清蒸偏口鱼

140收藏
4.1万热度

清蒸偏口鱼

92收藏
12.4万热度

清蒸偏口鱼

38收藏
9.3万热度

清蒸扁口鱼

109收藏
7.2万热度

清蒸马哈鱼尾

845收藏
9.4万热度
热门菜谱

荞麦薏米豆浆

77收藏
441.4万热度

青椒炒平菇

44收藏
280.6万热度

红薯麻团

18收藏
234.8万热度

【果蔬汁】西红柿苹果汁

40收藏
214.7万热度

小米粥

48收藏
200.1万热度
相关菜谱