山泉松茸清汤
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黎呇别捏我脸猪_
一直以为,好食材方能感悟原汁原味。偶然间得到友人馈赠的新鲜松茸,其一再叮嘱,一定要品其原味。我如获至宝,欣然决定摈弃一切繁杂做法,只用山泉和少许精盐,突出松茸本身特性,结果收获到意想不到的鲜美……极简、极鲜,有时最简单就是最好的!
时间: 30分钟-1小时
食材
松茸
80g
矿泉水
660g
鸡毛菜秧
适量
盐
1小勺
步骤
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1. 准备好所需食材。
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2. 将松茸表皮的泥沙用流动水小心清洗干净,切片备用。
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3. 在锅中倒入崂山矿泉水。
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4. 水烧开后,放入松茸、盐,略煮片刻。
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5. 临出锅前放入鸡毛菜秧,即可关火,用余温将菜秧烫熟。
小贴士
适量加了些自家种的小鸡毛菜秧,点缀一下。
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