芦笋无糖无奶蒸咸蛋糕
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运凡孤月今心
芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。芦笋下市了,就买了一罐芦笋粉,感觉完全可以当抹茶粉来使用,做出来的蛋糕颜色也很漂亮哦!糖吃多了对身体不好,为了让家人少吃点糖,今天尝试着做了这款无糖咸蛋糕,而且是蒸出来的,不怕吃了上火哦,感觉很不错啊!虽然没有甜的美味,但是真的很健康!多吃点也不怕了!哈哈!
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
3个
低筋面粉
25g
玉米淀粉
10g
清水
20g
茶籽油
18g
芦笋粉
3g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 三个鸡蛋,蛋黄、蛋清分离
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2. 蛋黄加水和茶籽油搅拌均匀
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3. 加入低筋面粉和芦笋粉,我偷懒没用筛网
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4. 拌成细腻的蛋糕面糊
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5. 蛋白加适量盐,打发至硬性发泡
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6. 取适量打发好的蛋白,与蛋糕面糊拌匀
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7. 再倒回蛋白碗里翻拌均匀
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8. 将拌匀的蛋糕糊倒入六寸模具
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9. 包上保鲜膜,放入蒸锅
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10. 中火蒸25分钟即可,蒸好的蛋糕立即拿出锅,倒扣冷却
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11. 健康美味的芦笋粉咸蛋糕!!放心大胆得吃吧,哈哈!!
小贴士
无
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