自制光饼
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肥了点游記愹
其实就是北方的发面饼，这次是在烤箱里做的，第一次做，居然成功了。孩子说吃起来和卖的光饼一样的好吃。这下好了以后不用买光饼了。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
250g
酵母粉
适量
步骤
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1. 面粉加入酵母粉，放入温开水，和成面团（为方便后面面饼成型不沾，可以适当和得硬一些） -
2. 用塑料袋盖上发酵
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3. 发酵至两倍大
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4. 用手将面团揪出来一团，用手按压成小圆饼
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5. 放到烤盘上，表面刷一层糖水。
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6. 烤箱预热后，放入烤盘
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7. 10分钟后，面饼表面变得黄脆。外脆里软，趁热吃非常好吃哦。
小贴士
面团可以适当和得硬一些，这样后续面饼成型时候就不用撒干面粉了。
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