豆渣饼子
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小蝌蚪
早上起床给宝贝磨了黑芝麻豆浆，有剩好多豆渣，平时豆渣都是扔掉，很可惜，中午一个人吃饭，昨天又买了蔓越梅，做这个忆苦思甜的饼子，搭配了萝卜干咸菜和方肉，香～～
时间: 30分钟-1小时
食材
豆渣
150g
蔓越梅
20g
玉米粉
150g
苏打粉
1g
食用碱面
0.5g
步骤
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1. 准备所需要的食材。 -
2. 倒入玉米面，小苏打和食用碱面。
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3. 倒入开水。
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4. 搅拌至无干粉状态。
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5. 揉成面团，撒上蔓越梅。
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6. 捏团后用手指自然的按压指印。
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7. 大火上锅蒸，水开转中火，20分钟即可。
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8. 超级简单的忆苦思甜的豆渣饼子就做好啦。
小贴士
豆浆是用的黄豆，黑芝麻和枣研磨的渣。水多的话饼子就软，喜欢干的，拉嗓子的就少放水。