百合杂蔬虾仁
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梁怜蕊故
好吃
时间: 10分钟内
食材
百合
30g
玉米
30g
青瓜
100g
红辣椒
30g
紫淮山
30g
红萝卜
50g
白萝卜
30g
青豆
30g
虾仁
100g
油
适量
盐
适量
姜片
适量
蒜蓉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 所有食材洗净备用。 -
2. 切出2小段青瓜，像图片一样切开，中间和底部分留下。
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3. 挖去青瓜籽，用一小段竹签把预留中间部分连接成水桶形状。
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4. 剩下的青瓜切丁状。
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5. 其它的食材也切成丁。
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6. 新鲜基围虾剥好洗净，用适量盐料酒腌一会。
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7. 除了百合虾仁其它食材用开水烫熟备用。
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8. 青瓜水桶也要烫熟。
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9. 锅烧热油放姜片蒜蓉爆香，下虾仁继续炒熟。
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10. 把烫熟的食材放下去炒热。
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11. 百合稍微炒一会调味即可。
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12. 虾仁嫩滑，清淡爽口。
小贴士
炒虾仁动作要迅速滑散炒变红即可，此菜清淡爽口，易于消化，老幼皆宜。
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