鸡翅一直是儿子最爱，也是我们餐桌的常客，试过很多种做法，为了快与偷懒，自创了这种做法，被儿子称为"兰姐鸡翅"。调料少，且常用，工序也不麻烦，最近常做。我们这的鸡支离后分开卖，所以常买新鲜鸡翅与腿，三个人份量，4一5个大翅就足够，崭成三块，用刀划个小口，方便入味。