椒盐芝麻炒面
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夏有森光暖
心水了许久的餐具今天到了一部分好高兴，必须做个开盘菜呀但是今天家里又没有备好西餐的食材，正好只有热干面的面条，就做了这么个菜。
时间: 10分钟内
食材
干面条
300g
豆芽
50g
油
适量
盐
适量
椒盐
适量
白芝麻
适量
葱段
适量
步骤
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1. 锅内烧热水，焯熟豆芽菜 -
2. 焯水之后，快速过凉水使豆芽菜更脆
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3. 焯完豆芽的水里加少量盐，这样焯出来的面条更筋道
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4. 重复步骤1和2,把面条焯水，然后过凉水，沥干水备用
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5. 炉子开大火，烧热油，爆香姜末
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6. 然后下葱段和豆芽菜翻炒
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7. 豆芽翻炒一会 就可以加入面条一起继续翻炒
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8. 然后加酱油和盐调味（盐要比正常的口味少量一点）继续煸炒
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9. 等面条煸炒到焦黄，调入椒盐，翻炒数下就可以装盘了
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10. 装盘之后 撒上熟芝麻 就完成啦
小贴士
面条炒的焦黄口感更好的，椒盐味道偏淡，所以放少量食盐这一步绝对不能落哦
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