椒盐土豆饼
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褂纯芈秘挛
个人喜欢甜食，所以以前做煎饼类一般都是放白糖的做成甜味的，但是LG说在大清早吃糖的胃不好会反酸，我才改了做咸味煎饼，却没想到原来做咸味的也很好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
150g
糯米粉
250g
椒盐
1茶匙
油
适量
盐
适量
白糖
1汤匙
鸡蛋
2个
步骤
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1. 土豆去皮后，切块，上锅蒸熟 -
2. 蒸好的土豆取出放入保鲜袋用擀面杖，擀成无颗粒的土豆泥
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3. 然后倒入盆里，往土豆盆里加入糯米粉、鸡蛋、白糖、盐、椒盐粉
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4. 加入适量热水，揉成团
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5. 然后分成均匀的小面团
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6. 搓成光滑的小面团
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7. 再压扁，做成饼
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8. 平底锅烧热后，下油把土豆饼码入上煎
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9. 煎至两面焦黄
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10. 加锅盖，焖煎2-3分钟即可食用
小贴士
生糯米粉不容易揉搓，可以加入适量热水或者沸水把糯米粉烫至半熟再揉，就比较容易了。
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