肉末烧棒菜
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希望shabby
棒菜是芥菜的一个品种，这种品种的芥菜肉白质嫩，多汁味甜。这种菜既好吃又清火，食法多样，可以炒食，凉拌，煮汤等，今天用肉末烧了这道菜，味道更鲜嫩。
时间: 10-30分钟
食材
棒菜
350g
肉末
100ml
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
酱油
适量
葱花
适量
步骤
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1. 瘦肉剁成肉末后放入适量的盐、酱油、料酒略腌制一会。 -
2. 棒菜用刀削去外层硬皮后放水里洗净。
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3. 洗好的棒菜切成3厘米长、1厘米宽的小条。
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4. 准备少许葱段和三片姜片。
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5. 炒锅倒油烧热，下葱段和姜片煸香。
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6. 放入肉末炒散炒熟。
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7. 放入棒菜条翻炒两下，倒入少量水烧熟棒菜。
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8. 棒菜炒熟后尝尝味放入适量盐翻炒均匀即可关火食用。
小贴士
喜欢鸡精的人可以放一些，此菜放了肉末已经很鲜香，所以我没放。
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