油炸茄子盒
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醉春久醉绕心弦
茄子猪肉营养丰富，通过油炸更加鲜香，老人孩子都爱吃。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
2个
猪肉馅
300g
葱
适量
油
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 茄子去皮葱姜切碎 -
2. 猪肉馅
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3. 葱姜胡椒粉香油到猪肉馅里
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4. 加适量料酒顺时针搅拌
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5. 茄子切片中间切一刀不切段
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6. 切好切盒
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7. 放肉馅
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8. 茄子都做好了带炸
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9. 面粉加水拌匀加一个鸡蛋拌成糊状
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10. 茄子盒在糊里沾一下
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11. 锅里放油加热放沾好的茄子盒放进油锅里炸
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12. 翻面炸
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13. 炸好了可以吃了
小贴士
面糊先用面粉加凉水搅拌在放鸡蛋不爱起疙瘩。