荠菜蛤蜊汤
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穆雁云冬
春天的时候挖了很多荠菜冻在冰箱里，想吃的时候拿出来，做个汤或者包饺子，味道棒棒的。
时间: 10-30分钟
食材
荠菜
200g
蛤蜊
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 荠菜解冻用清水浸泡2小时以上。 -
2. 蛤蜊清洗干净。
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3. 荠菜洗净挤干水分，切碎。
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4. 锅里油热加入葱花炒香。
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5. 加入荠菜翻炒。
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6. 加入适量水煮。
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7. 水开后加入蛤蜊继续煮。
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8. 煮至蛤蜊壳开，加入适量盐即可。
小贴士
蛤蜊要选择新鲜并且吐净泥沙的。
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