蒜香生炒鸡
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overwhelming地厚
鸡的做法非常多，有焖、煮、炖、白灼等等，今天我们就来个炒，其实炒的这个风味也是很独特的，大家不烦学着试试看。
时间: 10-30分钟
食材
光鸡
500克
油
适量
姜
5片
蒜
5粒
葱
适量
白糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
生粉
适量
步骤
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1. 准备好所需要的材料 -
2. 把光鸡彻底洗干净
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3. 把鸡砍成大小均匀的鸡块
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4. 葱切成段
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5. 姜切片，蒜切成小粒
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6. 锅烧热后加入适量的油
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7. 用小火把蒜粒炸至金黄色捞起备用
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8. 再开锅把姜放入爆出香味
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9. 把鸡放入
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10. 中火慢慢翻炒
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11. 待鸡块微微变金黄色后加入适量的料酒
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12. 加入适量的白糖
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13. 翻炒一下后再加入生抽
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14. 加入老抽继续翻炒
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15. 待鸡块的水份慢慢变干后加入蒜粒
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16. 加入生粉水
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17. 最后加入葱段
小贴士
炒鸡的时侯适宜用中小火，这样慢慢炒出来的味道才是别具一格的。