凉拌米豆腐
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咀艺瘸粕静
米豆腐是川、湘、黔、鄂地区著名的少数民族小吃，作为一名湖南人，自然是从小吃到大了。凉拌米豆腐做法简单，而且价格便宜，一块钱可以买好大一块米豆腐，花少量的钱就可以在家吃到美味，非常不错哦。
时间: 10分钟内
食材
米豆腐
1块
辣椒粉
3勺
油
适量
盐
1匙
大蒜
适量
生姜
适量
生抽
适量
香醋
适量
香葱
少量
步骤
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1. 准备米豆腐和生姜、大蒜 -
2. 锅中放水，烧开后放入切成小块的米豆腐
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3. 在碗中放入辣椒粉、生姜、大蒜和盐，再放入热油
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4. 放入生抽和香醋，即成为米豆腐的调料
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5. 米豆腐煮好后捞出沥干水放入大碗中，再倒入4中的调料，撒点香葱，拌好就可以了
小贴士
米豆腐比较软嫩，在做的过程中注意不要弄碎了