肉末煎辣椒
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忆凉歌
好吃
时间: 10分钟内
食材
青辣椒
300g
猪肉
50g
油
20g
盐
3g
生抽
10g
蚝油
5g
料酒
5g
大蒜籽
10g
豆豉
3g
步骤
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1. 青椒洗净沥干水份 -
2. 用刀拍扁
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3. 大蒜籽去皮洗净切碎，豆豉洗净
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4. 猪肉洗净剁成肉末
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5. 热锅放油，放大蒜籽和豆豉煸香
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6. 放青辣椒煎至五成熟
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7. 用铲子压一下青辣椒熟得更快
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8. 放肉末
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9. 炒散
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10. 放盐翻炒均匀
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11. 放蚝油翻炒均匀
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12. 放生抽翻炒均匀
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13. 放料酒翻炒均匀
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14. 起锅装盘即可
小贴士
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