青椒豆豉焖草鱼
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惊慌hoe
草鱼肉嫩而不腻，有开胃、滋补的功效。
时间: 10-30分钟
食材
草鱼块
450g
青辣椒
150g
油
30g
盐
3g
生抽
15g
米酒
15g
豆豉
8g
步骤
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1. 草鱼处理干净，撒盐腌制片刻，沥干水份 -
2. 青椒洗净切碎；豆豉洗净控干水分
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3. 热锅倒油，放草鱼
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4. 中火煎至金黄，盛出
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5. 另起油锅，放豆豉煸香
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6. 放青椒爆炒片刻，撒盐翻炒均匀
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7. 放草鱼，放生抽翻炒均匀
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8. 倒入适量清水焖一分钟
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9. 放米酒翻炒均匀
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10. 起锅装盘即可
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11. 慢慢享用吧！
小贴士
焖
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