农家笋片炒猪肚
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看见明天訾溍月
竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
时间: 30分钟-1小时
食材
竹笋
300g
卤猪肚
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
青椒
适量
蒜头
适量
小葱
适量
步骤
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1. 焯过的笋切片备用。 -
2. 提前卤好的猪肚。
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3. 葱蒜切碎，青椒剁细。
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4. 热油炒香蒜粒。
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5. 加入青椒炒香，然后加入笋片大火翻炒。
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6. 加入猪肚炒香。
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7. 淋入适量的生抽，料酒，盐，胡椒粉炒香入味。
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8. 最后撒上葱花即可。
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9. 上菜了！
小贴士
猪肚提前卤过，所以盐要适当的少放哦！
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