鲜虾烧卖
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伎涤仁苛弊
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
虾
200g
烧卖皮
200g
韭菜
300g
皮冻
50g
笋
100g
肉末
200g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
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1. 把笋、韭菜、皮冻、肉切碎后加入盐、味精拌在一起 -
2. 把虾剥去壳后用料酒腌会
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3. 准备一张烧卖皮子，把包料放在中间
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4. 然后放上一个虾
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5. 让虾尾留在外面，慢慢的把皮子捏起来
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6. 然后把捏好的烧卖放进蒸笼里
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7. 放在锅里蒸十分钟即可起锅了
小贴士
注：现成买来的烧卖皮子一般都是偏厚的，可以自己擀下
如果没有皮冻的话建议多加点料酒，这样拌出来的包料会更湿润，口感更好。
如果没有皮冻的话建议多加点料酒，这样拌出来的包料会更湿润，口感更好。
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