鲜虾烧板栗
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愁肠seaport
鲜虾怎么烧都好吃，今天用辣豆酱烧，更是下饭好菜。不仅口味独特鲜美，成品也色泽诱人。
时间: 10分钟内
食材
鲜虾
500g
板栗
200g
洋葱
1/2个
蒜薹
200g
姜
1块
盐
1茶匙
蚝油
1汤匙
鸡精
1/2茶匙
豆豉酱
50g
步骤
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1. 原料图。 -
2. 板栗煮熟，洋葱切丁，蒜薹切丁备用。
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3. 锅里放油，放入豆豉酱和姜片煸炒出香味。
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4. 倒入虾翻炒均匀。
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5. 放入板栗，蚝油，盐，少许开水大火炒到虾八成熟。
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6. 放入蒜薹洋葱翻炒均匀，调入鸡精即可。
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7. 成品图。
小贴士
1，全程快炒，不可炒时间太长，否则虾肉不脆嫩。
2，豆瓣酱最好选择清淡无酱油的。否则就用剁椒代替。我用的是一款鲜豆辣椒酱。
3，蒜薹超级好吃，拌米饭很棒。不可减掉。
2，豆瓣酱最好选择清淡无酱油的。否则就用剁椒代替。我用的是一款鲜豆辣椒酱。
3，蒜薹超级好吃，拌米饭很棒。不可减掉。