酸菜炒猪肉
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搪瓜访本贡
酸菜，是我喜欢的菜肴，这次加入粉皮猪肉同炒，粉皮取得非常好的滋味，又多了一道创新菜肴。辣椒的添加，增加了菜肴的辣度，适合天冷季节食用。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
200g
酸菜
50g
粉皮
50g
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
生姜汁
适量
酱油
适量
鸡精
适量
大葱
适量
步骤
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1. 猪肉洗净备用。 -
2. 准备大葱、红辣椒和酸菜备用。
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3. 准备粉皮备用。
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4. 大葱切段辣椒切片备用。
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5. 猪肉切大片备用。
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6. 凉皮放入锅中煮开。
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7. 煮至凉皮变软关火。
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8. 炒锅放入食用油和酸菜，炒香备用。
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9. 将肉片放入锅中，炒至变色。
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10. 加入辣椒和大葱。
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11. 加入玖顺生姜汁、酱油和食盐。
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12. 将加入调料的食材炒匀。
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13. 放入烫好的粉皮翻炒。
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14. 加入少许的水焖至菜肴入味，放入少许鸡精，出锅即可食用。
小贴士
粉皮可以根据自家喜欢，选用宽条或者圆形。
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