酸菜鱼
6.8万热度
715收藏
收藏
|
一只知了o
这是一道懒人菜，直接买了现成的酸菜鱼料，只要把鱼处理好，放里面炖煮一下就OK啦，味道也可以，关键是比较省事。
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
1条
酸菜鱼料
1包
油
适量
姜
适量
黄酒
适量
莲藕
适量
花椒粉
适量
步骤
-
1. 草鱼一条，把肉切下，鱼骨鱼头切段 -
2. 鱼肉片切成5毫米厚的片
-
3. 鱼骨和鱼片分别用姜、胡椒粉、黄酒腌制5分钟。
-
4. 买了现成的酸菜鱼料
-
5. 锅中放适量油，把调味料再稍微炒一下，让香味出来
-
6. 加适量的水煮2分钟
-
7. 把鱼骨和鱼头倒入煮熟
-
8. 先把煮熟的鱼骨和头盛出放入盆中
-
9. 再放入莲藕片
-
10. 水开后放入鱼片
-
11. 大约3分钟左右，鱼片熟了，全部倒入煮好的鱼骨盆里即可
小贴士
我觉得不锈钢盆不好保温，中间换到了砂锅了。最好是一开始就放砂锅里。
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度