凉拌鲍菇豌豆
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穿草裙的少女阿
杏鲍菇真是百搭哈，各种烹饪手法中我独爱凉拌它，菜色清新让人食欲大增，这一盘子我一个人吃光光，好撑的说，发觉自己不知不觉中成了资深吃货。
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
200g
豌豆
100g
香油
适量
盐
适量
味极鲜
适量
凉拌醋
适量
红椒
适量
步骤
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1. 清洗准备好豌豆、杏鲍菇 -
2. 杏鲍菇切成小块
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3. 豌豆、杏鲍菇放入开水锅煮熟，锅内加入少许盐
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4. 杏鲍菇用手撕成条，这样比较入味
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5. 豌豆煮熟后放入凉开水中，防止变色
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6. 豌豆、杏鲍菇、红椒丝放入盆内，加入适量盐、味极鲜、凉拌醋调均匀
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7. 最后淋入香油即可
小贴士
煮豌豆时加入适量盐可防止豌豆变色影响成品菜色