腌酸辣包菜
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王语嫣architect
这个包菜用来腌制，特别爽口，搭配着大荤菜好解油腻哦！所以是节日餐桌上的开胃、解腻小菜！
时间: 1-2小时
食材
包菜
1棵
胡萝卜
1个
白砂糖
适量
盐
适量
红辣椒
3个
米醋
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 包菜洗干净用手撕小，沥干水分备用
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3. 胡萝卜切成薄片，红辣椒切小
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4. 把沥干水分的包菜和切好的胡萝卜片、辣椒一起放盆里
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5. 加1大勺盐
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6. 加2大勺糖
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7. 加2大勺米醋
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8. 加点鸡精
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9. 搅拌均匀
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10. 上面用重物压住腌2小时
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11. 2小时后，会出好多汁水，先尝尝味道，不满意再添加调料
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12. 把菜连汁水一起放入保鲜盒里放冰箱，第2天就可以食用了
小贴士
用重物压住腌制2小时后，会出好多汁水，先尝尝味道，不满意再添加调料