酸辣包菜
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冷骑毛驴追飞机
我们那包菜也叫疙瘩菜，我对它感觉是百吃不厌，最爱的就是糖醋或酸辣白菜，当然做成炝炒和干锅也大爱，孩子随我一样，我爱吃的菜他也比较喜欢，做的酸辣白菜非常开胃下饭，喜欢的亲试试。
时间: 10-30分钟
食材
白菜
500g
油
适量
盐
适量
红辣椒
1个
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
鸡精
半勺
糖
半勺
醋
1勺
步骤
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1. 准备一个新鲜白菜。 -
2. 白菜切块洗浄控干水。
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3. 锅热油，下姜蒜爆香。
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4. 加入包菜。
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5. 翻炒。
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6. 加点醋和糖一起翻炒。
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7. 加入红辣椒。
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8. 加盐，鸡精调味炒匀。
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9. 装盘。
小贴士
1、白菜去掉里面那个芯，因为它比较硬会影响炒熟和口感。
2、白菜炒熟就行，炒过头太软不爽脆就不好吃了。
3、加点辣椒糖醋更开胃下饭。
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