鱼丸酸辣粉
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奚笑天沙
很喜欢街边卖的酸辣粉，总怕不干净。今天用红薯粉自己做了一碗，酸甜麻辣香很是爽口！
时间: 10-30分钟
食材
红薯粉
100g
鱼丸
1个
小油菜
1颗
油
适量
糖
15g
老陈醋
15ml
花椒粒
适量
熟花生碎
适量
油酥黄豆
适量
老干妈红辣椒油
5ml
大蒜
1瓣
鸡肉浓汤宝
1块
步骤
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1. 红薯粉泡软。 -
2. 花生碎、油酥黄豆备好。
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3. 小油菜洗净。
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4. 锅中放少许油，放花椒粒做成花椒油。
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5. 大蒜切碎。
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6. 加糖。
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7. 加老陈醋。
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8. 加花椒油。
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9. 加老干妈。
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10. 拌匀。
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11. 煮红薯粉。
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12. 放小油菜煮熟。
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13. 鱼丸切丁备用。
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14. 煮熟的红薯粉捞出。
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15. 加入凉白开。过一下捞出。
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16. 放入碗中，加小油菜。
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17. 锅中加少许水，煮鱼丸，放浓汤宝。
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18. 碗中把拌好的辣椒油放入。
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19. 加入鱼丸浓汤宝汤。
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20. 撒上熟花生碎和油酥黄豆即可。
小贴士
浓汤宝可以选自己喜欢的口味。
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