麻辣拌豇豆
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下午想吃点凉菜，家里还有一把豇豆，便做了这份麻辣拌豇豆，麻辣可口，很开胃哦！而且豇豆营养丰富，豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素；豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲；豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。这么有营养的蔬菜不妨多吃点哦！
时间: 10分钟内
食材
豇豆
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
醋
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 豇豆洗净 -
2. 切段
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3. 焯一下，过凉水
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4. 葱、干辣椒切段
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5. 坐锅，放油，爆香花椒
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6. 炒香干辣椒、葱段
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7. 浇在豇豆上
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8. 放盐
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9. 放醋
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10. 放酱油
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11. 放鸡精
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12. 拌匀即可
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13. 上桌喽
小贴士
可以根据个人口味添加作料。