鲜辣椒酱
11.9万热度
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绿豆crash
辣椒是在农村的婆婆种的，纯绿色蔬菜，所以辣椒很辣，这种辣椒的名字我还真不知道。拿回了很多，炒菜一次只能放一些，因为太辣，放在冰箱里太多很占位置，以前家里妈妈经常用辣椒炸酱，可以拌饭，也可以拌面条，很好吃。这次我做了一些，装在罐头瓶子里，放冰箱了慢慢吃。
时间: 10分钟内
食材
新鲜辣椒
300g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
大酱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 不知名的新鲜辣椒。 -
2. 用刀剁碎。
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3. 葱姜蒜末。
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4. 买的香其酱，一个酱的品牌，最好还是用农村无添加的大酱。
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5. 油锅加入油烧热，下入葱姜蒜爆香。
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6. 下入辣椒碎炒香。
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7. 加入一整袋酱，炒香，最后调入一点点盐，鸡精即可。
小贴士
因为已经加入酱，所以很咸，再加入一点盐是为了能保存时间长一点。