蒜苗豆腐
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少女摘泥泥
谁说回锅菜一定要有肉，我们做的蒜苗豆腐回锅，和肉一点边都粘不上，但是香味四溢，闻之口水直流！
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
400g
蒜苗
200g
油
适量
盐
适量
蒜末
适量
姜末
适量
豆瓣酱
适量
老抽
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 豆腐切成小块 -
2. 蒜苗切成小段、泡椒切成小段
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3. 豆腐下油锅炸
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4. 炸到两面金黄，盛出待用
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5. 锅内留油，放入豆瓣酱炒香
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6. 再加入姜末、蒜末
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7. 再加入泡椒炒香
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8. 再加少量老抽一起炒
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9. 加一些清水煮开
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10. 煮开后放入豆腐煮一会
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11. 加蒜苗炒熟，加一些水淀粉收一下汁就可以起锅了！（不用放盐了，豆瓣就已经有味道了，而且也放了老抽）
小贴士
如果脆一点，豆腐就炸老一些，如果不喜欢太老的豆腐，炸至两面金黄即可