麻香拌豆芽
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昹彼岸花开蒙花_
以前想吃麻辣豆芽都是在外面买回来吃，今天早上去市场特意买点材料自己做，虽然不如人家做的专业，但味道也不赖
时间: 10-30分钟
食材
绿豆芽
200g
油
适量
盐
适量
猪瘦肉
适量
麻椒
适量
酱油
适量
味素
少许
十三香
少许
白糖
适量
辣椒油
少许
醋
少许
胡萝卜
1小块
黄瓜
适量
大蒜
2瓣
毛葱
1头
步骤
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1. 把猪肉切碎剁成肉馅，蒜瓣切片毛葱切成葱花备用 -
2. 锅里放油烧热，
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3. 放入十三香葱花和蒜片爆出香味
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4. 放入肉馅炒匀
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5. 加入少许酱油翻炒
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6. 放入适量的麻椒
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7. 加入盐，少放一点水把锅烧开炸成肉酱
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8. 加入少许味素，盛出备用
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9. 把锅刷净放入适量的水烧开
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10. 放入豆芽焯熟
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11. 把焯好的豆芽用清水过一下
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12. 把过了水的豆芽用手攥出水分
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13. 把黄瓜和胡萝卜切丝
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14. 把切好的胡萝卜和黄瓜丝放入装豆芽的盆里，加入适量的盐白糖和味素
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15. 在放入炸好的肉酱和少许辣椒油
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16. 最后放入少许醋拌匀装盘即可
小贴士
拌豆芽时里面最好放点香菜，我忘记买了所以没放
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