麻辣拍黄瓜
6.4万热度
76收藏
收藏
|
lxacc-
现在真的好热，在厨房一会儿衣服都湿透了。所以能尽量做凉拌不下厨的菜还是尽量的做吧，黄瓜在我家是一道很家常的菜，就我自己一个人超级爱吃。昨天去买菜又买了两根黄瓜回来。那么大个的两根全部都被我解决了。加了花椒的油泼下去味道非常的特别！
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
2根
油
适量
盐
适量
花椒
适量
大蒜
适量
辣椒油
适量
陈醋
适量
生抽
适量
干辣椒
适量
步骤
-
1. 黄瓜洗净切段。 -
2. 拍碎后加适量的盐腌制15分钟。黄瓜出的水倒掉。
-
3. 大蒜干辣椒切碎备好。
-
4. 加入适量的生抽。
-
5. 适量的陈醋。
-
6. 干辣椒和大蒜都倒进去。
-
7. 加一勺辣椒油。搅拌均匀。
-
8. 坐锅烧热下油烧至冒烟后加点花椒。
-
9. 均匀的泼在黄瓜上。
小贴士
拍黄瓜的时候最好拿保鲜袋装着拍，不会溅的到处都是。