西兰头炒豆皮
6.1万热度
726收藏
收藏
|
聪郧采顿谙
西兰头及西兰花的头，很爽口，有点象莴笋，但有一股青青的味道，要炒熟才好吃，和豆皮炒食很不错，很清淡也健康的，适合夏天的一道菜。
时间: 10分钟内
食材
西兰头
200g
豆皮
50g
红椒
10g
蒜
2g
葱
1g
盐
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
花生油
适量
步骤
-
1. 准备蒜和葱，豆皮切粗条用滚水煮去豆腥味备用，西兰头去皮洗净，红椒洗净。 -
2. 红椒切丝，西兰头丝备用。
-
3. 蒜切米，葱切段备用。
-
4. 锅里放油爆香蒜粒，放入西兰丝椒翻炒至软身，倒入豆皮翻炒。
-
5. 调入盐，生抽，鸡粉，加约二汤匙清水翻炒至豆皮软身入味。
-
6. 加入葱段炒匀即可上碟。
小贴士
按自己的喜好也可将这味菜做成凉拌哦。
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度