孜然烤鲫鱼
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periodical大叔
回来的鱼，特别新鲜呀，挺好吃的，用盐腌几个小时，入味了，烤的时候，特别好吃。不过现在鲫鱼都是吃激素长大的，还是少吃点比较安全
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
500g
生姜
适量
盐
适量
料酒
适量
辣椒油
适量
孜然
适量
步骤
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1. 鲫鱼洗净 -
2. 塞两片姜在肚子里，再用盐抹鱼的全身
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3. 撒孜然料
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4. 淋上料酒
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5. 刷上辣椒油
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6. 用保鲜膜封上，进冰箱腌12个小时
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7. 在烤盘上铺上锡纸，放姜片在鱼身上下。
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8. 进烤箱200度20分钟，中途刷一次油，即可出炉
小贴士
盐要多抹点才好入味，姜片在鱼肚子还有身上下都要放，去腥