油泼辣子面
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酥炸西红柿
这个面跟裤带面差不多哈，只不过裤带面是扯出来的，而我这个是擀出来的，吃惯了平时买的小丝面条，偶尔吃下自己擀的大宽面，觉得超过瘾呢，做出来还怕小家伙太爱吃，没有想到现在能吃点辣的她超爱哦，这是赶时间做出来的，如果时间不急，可以放些蔬菜之类的进去，就更好吃啦
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
200g
油
适量
盐
适量
辣椒面
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 面粉加水和成光滑的面团，现在看着不光，醒个二十分钟再和就光啦.擀面的面团要和成稍硬点 -
2. 把醒好的面团擀成一张大圆饼，在上面撒点面粉
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3. 折叠起来
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4. 用刀切成自己想要的宽度
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5. 因为刚才撒了面粉，所以用手一抖就散开了
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6. 备好葱姜蒜
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7. 备好香菜
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8. 坐锅烧水，水里加盐，水开后下擀好的面条下锅煮熟
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9. 煮熟后放碗里
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10. 另起锅烧油，油热后下辣椒面炒香
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11. 下入葱姜蒜炒香
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12. 炒香之后淋在面条上即可。
小贴士
1，手擀面的面团要和成稍硬点，这样最后抖开面条的时候，不容易结成团。
2，把面团擀成大圆饼之后，撒些面粉在上面，切面抖开面条的时候也不容易沾。
3，吃面的时候，可以自己凭口味加些醋啊，生抽呀之类，使面条更好吃。
2，把面团擀成大圆饼之后，撒些面粉在上面，切面抖开面条的时候也不容易沾。
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