啤酒煮毛豆
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毛豆能驱除邪气，止痛，消水肿。能除胃热，通瘀血，解药物之毒。吃多了会滑脾。用啤酒煮的毛豆，有一种独特的香气，应为加了干辣椒，微辣的口感，不失毛豆本身的香气。
时间: 30分钟-1小时
食材
毛豆
500g
啤酒
100ml
酱油
适量
盐
适量
香叶
适量
八角
适量
桂皮
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 毛豆洗净 -
2. 锅内加水加入调料大火烧开
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3. 水开后加入啤酒，大火煮20分钟左右关火
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4. 煮好的毛豆在汤汁里浸泡一段时间就可以吃了
小贴士
毛豆在汤汁里放在冰箱冷藏泡过夜，会更加入味，而且风味会更好。
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