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豆豉烧豆腐
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豆腐这样材料,是全国各地都有的一种食材,它既便宜,又容易做出相当多的美味,无烧是煎、炒、焖、烧都样样全能,不论你喜欢什么样的口感,都能做出来,喜欢吃嫩的也可以,喜欢吃脆的也可以,喜欢吃有咬头的也可以,哇,想想,这么好的食材,以后我一定要多做点出来,这样,大家就可以选择到又便宜又好吃的菜式来做了哦!今天的这款豆豉,简单的用黑豆豉烧一下,哇,真是滋味浓郁,还相当的下饭啊!
时间: 10分钟内
食材
南豆腐
4块
红辣椒
1根
黑豆豉
适量
3片
生抽
适量
适量
适量
干淀粉
适量
步骤
  • 1. 材料图。
  • 2. 辣椒切小圈,豆腐切小块,姜切片备用。
  • 3. 炒锅中倒入1大匙油,将豆腐放入。
  • 4. 小火煎至两面金黄。用锅铲将豆腐铲一边,再将红辣椒及姜片和豆豉放进去爆香。
  • 5. 用小碗放入生抽、糖和适量的水,再加入一点点的干淀粉,调匀成酱汁。将酱汁倒入煎香的豆腐里。
  • 6. 小心混合均匀。
  • 7. 盖上盖子小火焖3-4分钟。
小贴士
1、豆腐小心煎至两面金黄,要小心点,豆腐很嫩,容易煎烂哦。
2、豆豉本身有咸味,生抽不要加太多哦,不然,会太咸了。
3、喜欢辣的朋友可以加多点辣辣椒,我的只是微辣的哦。
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