素炒鸡头茎
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若桃壹
鸡头茎就是鸡头菱角的茎，作为蔬菜来食用，有补气的作用。今天在菜场看到，就买了一点回来吃吃看。虽然外貌很多刺，其貌不扬，但味道真的是很赞哦。
时间: 10-30分钟
食材
鸡头茎
250g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
1个
辣椒
1个
生抽
适量
步骤
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1. 撕去茎部的刺皮。 -
2. 洗干净后切斜片。
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3. 放在盐水了泡一会。
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4. 胡萝卜和辣椒切好。
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5. 锅里放油，放入鸡头茎翻炒。
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6. 放点胡萝卜。
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7. 放入辣椒继续翻炒。
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8. 淋生抽。
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9. 放盐出锅。
小贴士
佳宁心得:
1、那鸡头茎的时候要注意，不要扎到手。皮很好撕，不好撕的地方用小刀一刮就下来了。
2、要大火快炒，脆脆的才好吃。
1、那鸡头茎的时候要注意，不要扎到手。皮很好撕，不好撕的地方用小刀一刮就下来了。
2、要大火快炒，脆脆的才好吃。