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素炒馒头
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小跳酷酷一剑姢
早餐总是急急忙忙的吃不好,总是一个鸡蛋、一袋奶、一个包子。几乎就没炒过蔬菜吃。早吃好、中吃饱、晚吃少,其实早餐也是应该配有蔬菜的。在这样一个夏季的早晨将馒头切块,裹上蛋液再配上些许蔬菜一炒,简单、快捷、营养也是个不错的选择吧。
时间: 10分钟内
食材
馒头
1个
鸡蛋
1枚
包菜
150g
适量
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 食材准备:馒头切块、鸡蛋打散、包菜切丝。
  • 2. 将馒头块放入蛋液中搅拌均匀。
  • 3. 温锅、温油。
  • 4. 倒入馒头块,轻轻地推动锅子使裹着馒头的蛋液不糊锅。
  • 5. 搁盐调味,炒匀。
  • 6. 将馒头推一边控油,倒入包菜翻炒。
  • 7. 包菜搁盐。
  • 8. 包菜翻炒、炒熟。
  • 9. 将包菜与馒头一起翻炒。
  • 10. 最后来点生抽炒匀即可。
小贴士
锅中倒入馒头后过几秒钟再翻炒(轻轻的推动锅子),让裹着馒头的蛋液先定下型。
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