素炒馒头丁
7.9万热度
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钊运晟践
剩了些馒头，放那里忘记盖了，稍微的有点干了，在热了吃，干的不好吃，就想着把馒头炒了吃，里面加了不少的蔬菜鸡蛋，在加上多多的孜然粉，味道挺好的。
时间: 10分钟内
食材
馒头
500g
鸡蛋
1个
花生油
适量
盐
适量
洋葱
适量
青椒
适量
西红柿
适量
包菜
适量
大葱
适量
五香粉
适量
孜然粉
适量
步骤
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1. 准备适量的馒头，要稍微干的那种 ，最好是凉一晚上 -
2. 把馒头用刀切成合适的丁
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3. 准备配菜：洋葱、青椒 、包菜和西红柿
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4. 把配菜都切成适量的丁
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5. 取一个鸡蛋，把鸡蛋打散
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6. 上锅热油，油热了，加入打散的鸡蛋翻炒，然后盛出来
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7. 锅中留底油，加上切碎的葱丝爆香
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8. 在加上切好的辣椒丁一起爆炒
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9. 就是切好的洋葱一起翻炒
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10. 加上切好 包菜丁一起翻炒
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11. 加上切好的西红柿丁一起翻炒
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12. 然后加上切好的馒头丁一起翻炒
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13. 加上适量的五香粉调味
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14. 就是稍微多点的孜然粉一起翻炒
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15. 加上适量的盐一起翻炒
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16. 最后加上之前炒好的鸡蛋一起翻炒
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17. 把调料好馒头丁搅拌起来，就可以出锅盛盘了
小贴士
馒头要稍微干的那种 ，最好是凉一晚上，然后切碎，切成适量的丁