豆瓣酱炒香干
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酷酷pedestrian
突然想吃辣豆干，买了几块豆干用豆瓣酱煎煎炒炒，口感出乎意料的筋道，非常有嚼劲。很受家人喜欢呢！
时间: 10分钟内
食材
豆腐干
3块
郫县豆掰酱
1大勺
大蒜
适量
白糖
1勺
生抽
适量
步骤
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1. 食材：豆腐干、郫县豆掰酱、大蒜、白糖 -
2. 大蒜切末。
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3. 豆腐干切条
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4. 锅中放少许底油，放入切好的豆腐干小火煎制。
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5. 煎至豆腐干成黄色，放入蒜蓉爆香，加入一大勺豆瓣酱。
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6. 炒制豆瓣酱出红油，加入一勺白糖，适量生抽调味。
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7. 加入白糖和生抽后翻炒均匀，酱汁都裹在豆腐干上即可。
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8. 辣咸微甜，冷热均可，个人感觉凉吃更美味。
小贴士
豆瓣酱很咸，不用加盐。
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