香拌菠菜
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帕特里克奎恩
凉拌菠菜还是第一次做，想不到比炒着好吃。爽脆菠菜、香脆的花生米，真的不错哦。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
200g
花生米
40g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
大蒜
适量
拌饭酱
适量
胡萝卜
适量
黑木耳
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 菠菜洗净切段 -
2. 在开水中，放点盐、油焯一下捞出，滤干水分
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3. 黑木耳、胡萝卜切丝，大蒜切末
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4. 花生米事先炸熟，去皮后放入保鲜袋，用擀面杖稍微压碎点
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5. 锅中放油煸香蒜末
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6. 放入胡萝卜、黑木耳翻炒至熟
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7. 放在菠菜上
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8. 放盐、生抽
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9. 放点拌饭酱
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10. 最后放入花生米、撒上熟芝麻拌匀即可
小贴士
调料可以根据自己口味搭配。菠菜要焯一下，去除草酸。