蔓越莓饼干
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发财dissipate
相比其他点心，蔓越莓饼干真是一款简单好做又味美的甜食，更是我家先生的最爱。今天做的这款蔓越莓饼干参照君之的做法几乎零失败，初学者也不必担心，静待美味出炉吧～
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
115g
黄油
75g
糖粉
60g
蔓越莓
35g
全蛋液
15ml(一大勺)
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 黄油切小块室温下软化备用 -
2. 鸡蛋一枚碗中打散，蔓越莓切碎备用
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3. 面粉糖霜称重后备用
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4. 软化后的黄油加入糖粉搅拌均匀
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5. 加入全蛋液搅拌均匀
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6. 倒入蔓越莓
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7. 加入过筛后的面粉继续搅拌
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8. 搅拌均匀后，放入保鲜袋或保鲜膜
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9. 放入饼干模具，没有模具也没关系，用手调整成4×6厘米左右的长方体，放入冰箱冷冻室冷冻1小时。
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10. 烤盘内铺好油纸，将切成厚度为8毫米左右的饼干均匀摆放到烤盘内，注意饼干之间留好空隙，以免饼干受热后膨胀粘连
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11. 烤箱上下火165度提前预热，将烤盘置烤箱中层烤20分钟，待饼干呈金黄色后取出烤盘，晾凉后即可食用。
小贴士
无