玫瑰芝麻蛋糕
6.1万热度
109收藏
收藏
|
东方若白-
走亲戚，小朋友期待我给她烤蛋糕，那就动手吧！这次是选用家养的笨鸡蛋，哇！蛋糕那叫一个黄啊，看着真有食欲，放上几片玫瑰花叶，香气更加益人。
时间: 1-2小时
食材
低筋粉
85g
鸡蛋
5个
白糖
90g
色拉油
35g
酸奶
40g
玫瑰花
适量
步骤
-
1. 备齐材料 -
2. 蛋清蛋黄分离，蛋黄加入到色拉油中，加入酸奶、30g白糖搅拌均匀
-
3. 筛入低粉
-
4. 用打蛋器拌匀
-
5. 蛋清分三次加入剩余的白糖打发
-
6. 打发至硬性发泡，提起打蛋器出现小直尖角即可
-
7. 将三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀
-
8. 然后将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，切拌成顺滑的蛋糕糊
-
9. 烤盘铺上油纸，倒入蛋糕糊，震荡出大气泡，上边撒些芝麻和玫瑰花
-
10. 烤箱预热160度，上下火烤20分钟
-
11. 取出晾凉
-
12. 倒扣，揭掉油纸
-
13. 切片。
小贴士
1.鸡蛋一定要新鲜，才容易打发。
2.烤箱不同，蛋糕体的薄厚不同，烘烤的温度和时间供参考。
2.烤箱不同，蛋糕体的薄厚不同，烘烤的温度和时间供参考。
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度