绿豆馅
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/cc/87/ec2446_720.jpg)
9.9万热度
826收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
亦枫天屎的翅膀
绿豆馅是我们从小到大非常熟知的馅料,好吃,又养生。制作简单,绿豆馅做好后可以用来做包子,酥饼,月饼,蛋黄酥等等。直接吃可以用模具印出个样子,就是绿豆糕了。
时间: 10-30分钟
食材
脱衣绿豆
250g
黄油
55g
白砂糖
适量
步骤
-
1. 绿豆泡发四个小时以上
-
2. 将绿豆放入电压力锅中,倒入适量的水,不要多,大概是接近绿豆表面的水分就够了,按煮饭键即可
-
3. 煮好后不会有多余水分,就可以将绿豆压烂。当然,如果你放水比较多,可以用过筛的方式将绿豆压泥(我的绿豆煮好已经没有什么水分了,所以很难压泥过筛。)
-
4. 所以我是直接在锅里将绿豆都压烂,即可
-
5. 放入黄油
-
6. 放入适量的白砂糖,每个人吃的口味不同,根据个人口味调整。我是放了八小调羹。做出来味道是淡淡的甜味,不会很甜
-
7. 开火,中小火将黄油和白砂糖都融化。并且混合进绿豆馅中,再小火慢慢翻拌
-
8. 炒至黄油和糖完全被绿豆馅吸收,呈现很干的状态,即可关火
-
9. 用个月饼模压一下,就可以直接吃了,不直接吃就用保鲜盒装起来放入冰箱,要做馅的时候再取出来使用即可
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
炒绿豆馅的时候要用不粘锅
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
红薯饼
37收藏352.3万热度