绿豆馅
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辗悍俸痹哟
绿豆馅的用途很广，可以用来做酥饼、月饼、面包等，而且绿豆清热消暑，夏天吃最合适了。
食材
绿豆
400g
细砂糖
120g
黄油
20g
清水
适量
步骤
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1. 绿豆提前一晚泡发。 -
2. 将泡过的绿豆挑出坏的，然后洗净，倒入锅内加入适量清水。
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3. 然后开大火煮沸。
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4. 转小火煮10分钟。
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5. 用手捏一下，很容易就捏碎即可。
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6. 然后把绿豆捞起沥干水份。
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7. 把绿豆倒入料理机内。
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8. 然后把绿豆打碎，如果想更细腻的可以用电动料理机打。
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9. 把不粘锅烧热，加入黄油。
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10. 黄油溶化后倒入绿豆沙。
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11. 把绿豆沙炒干后再加入细砂糖。
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12. 继续翻炒至浓稠比较偏干即可。
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13. 最后用保鲜盒装起放凉，然后凉箱冰冻保存。
小贴士
甜度可根据自己的口味调整，增加或减少。如果想绿豆馅更加的细腻可以用去皮的绿豆来做。
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