香草桂花牛奶冻
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一直想做的小甜点，总是懒一直动不起来。凑着休息总算是做了，香香甜甜的，吃果冻的感觉，加上喜欢的果酱真是一款不错的饭后小甜品！
时间: 10-30分钟
食材
纯牛奶
450g
细砂糖
40g
香草精
7g
吉利丁粉
25g
纯净水
40g
糖桂花
适量
步骤
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1. 准备好所有需要的材料。 -
2. 先将吉利丁粉倒入放有纯净水的小碗中。
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3. 用勺子搅拌均匀备用。
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4. 将牛奶倒入奶锅中。小火加热。
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5. 加入细砂糖，搅拌至融化。
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6. 加入吉利丁液。搅拌至融化。
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7. 最后加入香草精，搅拌均匀。关火。
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8. 将搅拌好的液体材料倒入另外的大碗中，过滤一下。
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9. 准备好小碗。杯子也可以。
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10. 倒入牛奶液。放凉后，在放入冰箱冷藏4小时以上。最好过夜。
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11. 冷藏好的奶冻用小刀在边缘稍微划一圈，方便脱模。
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12. 倒扣在盘子里。淋上适量糖桂花就完成了！当上果酱也很好吃的。
小贴士
糖桂花可以换成你喜欢的各种果酱，或者巧克力碎什么的。纯牛奶如果用酸奶做会更好吃。
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