您的位置: 首页>菜谱分类>佛罗伦萨瓦片酥
佛罗伦萨瓦片酥
4.5万热度
78收藏
坏坏incomplete
佛罗伦萨瓦片酥有着其独特具有艺术美感的造型,优雅大方的外形加上香气浓郁的味道,咬一口酥酥的,甜甜的,不禁让人想到了佛罗伦萨,这个充满优雅、艺术的地方,这款瓦片酥会带你体验真正的佛罗伦萨。快来试试吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
杏仁片
60g
黄油
25g
淡奶油
15g
高筋面粉
10g
椰蓉
10g
细砂糖
40g
步骤
  • 1. 将淡奶油、蜂蜜、细砂糖、黄油倒入到石锅中
  • 2. 将石锅用小火加热并不断搅拌,使黄油与糖融化,一直加热到沸腾后,继续用小火煮到混合物温度达到115度
  • 3. 离火后,立刻将面粉、杏仁片、椰蓉倒入到糖浆里
  • 4. 用耐高温硅胶刮刀将杏仁片与糖浆充分混合搅拌均匀
  • 5. 用小勺挖出小块面糊铺平在金色不沾盘上然后用勺子背面将面糊推平,每个面糊的间距要大于5cm
  • 6. 将烤箱预调制190度预热5分钟,烤9分钟,直到面糊完全摊开,变成金黄色即可出炉,出炉后用圆形模具将瓦片切成标准的圆形,冷却后即可食用。
小贴士
非常简单好吃的一款甜点~
这道菜的其他做法

佛罗伦萨瓦片酥

101收藏
2.3万热度

佛罗伦萨瓦片酥

847收藏
6.7万热度

佛罗伦萨瓦片酥

20收藏
6.2万热度

佛罗伦萨瓦片酥怎么做?

146收藏
6.8万热度

佛罗伦萨饼

97收藏
2.4万热度
热门菜谱

可乐鸡翅

30收藏
663.1万热度

洋葱炒牛肉

84收藏
382.6万热度

红薯饼

37收藏
352.3万热度

黑米粥

1.1万收藏
202.1万热度

洋葱炒牛肉

45收藏
170.6万热度
相关菜谱