杏仁瓦片酥
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慈祥contrast
这道瓦片酥用了君之的配方，虽然君之称其为“即刻可得”，其实，在整形和摆放杏仁片的时候，也是需要点耐性的。
时间: 10分钟内
食材
黄油
50g
低筋粉
60g
蛋清
50g
糖粉
60g
杏仁片
40g
步骤
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1. 准备用料 -
2. 将糖粉和软化的黄油倒入大碗
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3. 用手动打蛋器搅拌均匀
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4. 加入蛋清
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5. 搅拌均匀
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6. 筛入低筋粉
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7. 拌匀
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8. 在烤盘中放瓦片酥的模具
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9. 将面糊倒在方孔中，抹平
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10. 轻轻移走模具
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11. 在面糊上摆放杏仁片
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12. 放入预热180度的烤箱，中层，烤约5-8分钟，边缘上色，出炉
小贴士
搅拌黄油和蛋清的时候，速度不要过快，轻轻搅拌即可，以免将材料打发。
没有模具也可以直接用勺把面糊放在烤盘上摊平。
瓦片酥很薄，应随时观察，以免烤糊。
没有模具也可以直接用勺把面糊放在烤盘上摊平。
瓦片酥很薄，应随时观察，以免烤糊。
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